В Запорожье появился первый магазин шаурмы. В отличии от привычных ларьков, армянский фаст-фуд "Karsi Хоровац" предлагает своим посетителям шаурму и шашлык, приготовленные на мангале, сообщает корреспондент "ZаБора".
В Запорожье недалеко от остановки "6-я горбольница" открылось уникальное заведение — армянский магазин шаурмы "Karsi Хоровац".
Заведение работает с кассовым аппаратом и выдает каждому посетителю чек, здесь также можно расплатиться банковской карточкой. Одно из преимуществ фаст-фуда— открытая кухня. Весь технологический процесс приготовления блюд происходит практически на глазах у клиента.
Как рассказал совладелец магазина Арсен, задача "Karsi Хоровац" - опровергнуть мифы, которые сложились у запорожцев о шаурме.
"Есть такое мнение, что шаурма — нездоровая пища, неправильное мясо. Мы с моим другом решили это опровергнуть. Мы решили уйти от модели ларька и создали магазин. Главное сейчас для нас — чистота и качество продуктов. В отличии от других, мы не жарим мясо большими партиями в течении дня, мы покупаем его каждое утро и жарим на мангале по мере потребления. Таким образом, наши посетители всегда получают свежее мясо", - рассказывает Арсен.
В магазине работает сразу несколько человек. В то время как повар полностью сосредоточен на готовке, его помощница работает с кассовым аппаратом и непосредственно с клиентом. Все сотрудники магазина шаурмы работают в перчатках.
В "Karsi Хоровац" также можно приобрести шашлык из свинины, баранины, курицы или семги, приготовленный на мангале. Цены - от 10 грн за 100 грамм шашлыка. Всего в меню 16 позиций. На мангале также готовят сыр и овощи.
"Хоровац" в переводе с армянского — шашлык, рассказывает Арсен. "Karsi Хоровац" использует классические армянские рецепты со своими особенностями и секретами, которые сотрудники заведения держат в тайне.
"Мы все делаем на мангале, на углях, чтобы добавить блюду вкус огня, дымок. Мы используем все стандартные ингредиенты, но у нас есть своя рецептура", - рассказал владелец заведения. "Karsi Хоровац" работает каждый день с 10 до 22 часов (первый понедельник месяца — сандень). Сделать большой заказ можно по телефонам — 093 401 1234, 098 701 1234. Адрес - ул Сталеваров, 32, недалеко от остановки "6-я горбольница".
