В запорожском оздоровительном комплексе "Маяк", который принадлежит АО "Мотор Сич", с подозрением на заболевание острыми кишечными инфекциями (ОКИ) обратиись 30 детей. Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы, передает "ZаБор".
Вчера, 14 июня, около 22.00 директор оздоровительного комплекса "Маяк" сообщил, что 30 детей обратились с жалобами на расстройство желудка в медицинский пункт лагеря.
Состояние детей было легкой и средней тяжести.
Запорожское управление Госпродпотребслужбы провело санитарно-эпидемиологическое обследование заведения.
При обследовании установлен ряд нарушений требований санитарного законодательства:
• не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены детей и персонала (отсутствие проточного горячего водоснабжения для мытья рук детей);
• на пищеблоке отсутствует уклон к траповой канализации в производственных цехах помещений;
• не созданы условия для мытья внутрицехового оборудования и емкости для третьих блюд; перспективное двухнедельное меню не соблюдается;
• для детского питания используются запрещенные продукты (вода питьевая сильногазированная);
• утвержденный технологической картой вид продукции не соответствует фактическому (четверть куриная заменена на крыло куриное) журнал бракеража сырой продукции ведется нерегулярно; нарушается технология приготовления блюд и обработки овощей;
• не соблюдаются требования подготовки сырья, в частности процесс дефростации мяса и тому подобное.
На территории детского оздоровительного заведения также организован отдых 85 взрослых (блюда готовятся на пищеблоке лагеря).
Для проведения лабораторных исследований Запорожской региональной государственной лабораторией ветеринарной медицины отобрано 70 смывов с внешней среды, 18 суточных проб пищевых продуктов, 5 проб питьевой воды.
Проведение комплекса противоэпидемических мероприятий продолжается.
