Запорожский пенсионер употребил в пищу вяленую рыбу и умер от ботулизма. Об этом сообщает запорожский лабораторный центр, передает "ZаБор".
От опасной инфекции 5 июня умер 62-летний пенсионер. Накануне он употреблял вяленую рыбу - карася домашнего приготовления, которую он сам засолил и вялил. Уже на следующий день после употребления рыбы, у мужчины появились первые симптомы заболевания.
Специалисты лабораторного центра в очередной раз предупреждают, что ботулизм - острая инфекционная болезнь с тяжелым поражением нервной системы, изменениями сердечно-сосудистой системы, слабостью скелетных и гладких мышц, нарушением зрения, глотания, моторики кишечника.
Токсин палочки ботулизма является наиболее опасным из всех известных бактериальных токсинов. Заболевание может возникнуть при употреблении пищевых продуктов без предварительной термической обработки. Это могут быть консервы, особенно домашнего приготовления, копченые, вяленые мясные и рыбные изделия, а также другие продукты, в которых есть условия для развития возбудителей.
Чаще всего регистрируются заболевания, связанные с употреблением грибов домашнего консервирования, копченой или вяленой рыбы, мясных и колбасных изделий, бобовых консервов.
Напомним, что 2 января 2018 года в отделение интенсивной терапии Инфекционной больницы поступили в тяжелом и среднем состоянии 64-летняя жительница Днепра и 37-летний житель Днепрорудного. При осмотре им был поставлен диагноз "ботулизм". При этом в 2017 году был настоящий бум заболеваний ботулизмом.
